从全家、7-11便利商店冬季霜淇淋热卖谈行销策略

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从全家、7-11便利商店冬季霜淇淋热卖谈行销策略

现在台湾虽然是冬季

而且气温常常只有10度以下

但便利商店的霜淇淋却异常热卖

甚至很多门市都要排队才买的到

一开始我其实感到蛮惊讶的

我想你可能也会跟我有同样的想法

冰品明明应该是在夏季才会热卖

冬季往往销量都是大幅下滑

为何今年便利商店的霜淇淋却逆势成长

而且销量还非常惊人

 

 

可以短短几天全台就卖掉数万支以上

 

因为我对于此状况感到很好奇

加上我本身对于行销的执著

所以我花了些时间研究便利商店霜淇淋的行销策略

所以今天才会有这篇文章的出现

OK,我把便利商店霜淇淋的行销策略分成四点:

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一. 限量行销策略:

这次便利商店的霜淇淋

无论是7-11或是全家

都采用了限量的行销策略

大家都会说限量是残酷的

没错,我也常说限量会勾起消费者最大的抢购欲望

所以你想要吃到不仅仅要快,而且要马上立刻

你会发现这次的霜淇淋可能当天太晚去买就卖光了

而且并不是每家门市都买的到,只有一部份的门市有卖

更容易造成排队抢购的风潮

 

二. 新口味行销策略:

这次两间便利商店都不急着一次推出很多种口味

而是把战线拉长随着时间或节日慢慢推出新口味

只要一有新口味推出,就会让消费者有想尝鲜的冲动

例如全家在情人节当天推出草莓口味

如果身边有伴侣的朋友一定都会想跟自己的男(女)朋友买来吃吃看

情人节当天两人共同吃一支霜淇淋,立即让恋情加温

 

三. 社群行销策略:

前阵子或最近如果你常上Facebook脸书的话

你应该会发现有很多朋友在Facebook上面分享便利商店霜淇淋

为何只是个平淡无奇的霜淇淋却能让消费者愿意主动打卡或分享?

这就是因为上面提到的两种行销策略奏效了

限量和新口味这两种行销策略让买到霜淇淋的消费者觉得很稀奇

一定要拍照上传至Facebook脸书跟朋友炫耀一下

这我想其实应该是便利商店没有意料到的效果

但的确也因为社群行销的效应

也让更多人在脸书上看到图片照片而也想买一支来尝鲜

更加速了这次便利商店霜淇淋的热卖

 

四. 进口行销策略:

你如果有仔细看这次全家和7-11的霜淇淋介绍的话

你应该会发现这两间的霜淇淋都是使用日本进口原料

全家的霜淇淋使用日本霜淇淋第一品牌

而7-11的霜淇淋则是使用酪农闻名的北海道十胜生乳

为何要使用日本产品?

我们台湾其实本来就非常喜欢日本的产品

任何无论食衣住行的任何产品只要写日文或产地是日本

销量都会有所提升

这次霜淇淋主打进口日本牌的策略也很明显的奏效了

消费者们听到来自日本的霜淇淋马上就失去了抵抗力

来自日本成为了一定好吃的代名词,让人马上想买一支来吃吃看

而且这次的霜淇淋的价格也非常平价

平均都在30-35元

 

OK,我认为以上这四种行销策略造成了这次便利商店霜淇淋冬季热卖

而且值得一提的是以往推出新产品引领潮流带动市场的便利商店都是7-11

这次造成话题的霜淇淋却是由全家便利商店带头先推出的

7-11这次反而成为了跟随的角色

说明全家便利商店也一直有在考该如何超越最大的竞争对手7-11

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市场往往就是这么现实,瞬息万变

没有谁会居于永久的领先地位

只有不断求新求变满足消费者需求的一方才会是最后的胜利者

其实全家除了这次的霜淇淋销售量很亮眼之外

之前推出的烤番薯销售量也都很不错,只是话题性比霜淇淋来的少

我想全家便利商店这两年在竞争市场中求新求变这是非常值得夸奖的

 

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OK,我猜你可能会好奇我有没有去买这次便利商店的霜淇淋来吃

其实目前我还真的没有去买来吃过

搞不好最近我会买来吃吃看,哈哈

今天就跟你分享到这边囉,掰啦

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文章作者:网路行销策略站站长 – 林玮

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2 thoughts on “从全家、7-11便利商店冬季霜淇淋热卖谈行销策略”

  1. 那个…全家霜淇淋并不是日本进口的原料喔@@
    只是使用日本的霜淇淋机器而已。

    1. 他们网站介绍资料都是说以日本第一品牌NISSEI日制进口原料,霜淇淋机也是从日本进口的没错,你可以去网路上搜寻一下 🙂

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